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Point de cueillette Aux P’tits Bocaux le vendredi 9 mai!
Pain à la drêche et lin
10,00$
Un pain de mie qui s’inspire de la méthode japonaise avec une préparation de tangzhong qui allonge la durée de conservation et le rend irrésistiblement moelleux. Il contient de la farine de drêche. Les drêches sont des résidus de brassage de bières locales. La transformation en farine permet de revaloriser les résidus de production alimentaire.…
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Description
Ingrédients: farine de blé, levain (farine de blé, eau), eau, mélasse de fantaisie, sel, farine de drêche (orge, blé malté), graines de lin moulues, graines de sésame, lait d’avoine.
Contient: gluten, blé, orge, sésame
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